這次參加宅麵 食一番的活動,原本只是報名看看,沒想到獲選而且居然寄來一大箱拉麵試吃～
打開來裡面有五包不同口味的拉麵,小欣本身就很喜歡拉麵,到日本時也一定要吃吃當地的拉麵,這次一次能吃到五種不同風味的拉麵,感覺就像到了日本各地旅遊一般,讓小欣覺得有種很幸福的滋味!
這五包的口味分別是:
@札幌味增拉麵 @函館鹽味拉麵
@醬油拉麵 @和風醬油拉麵 各有各的風味,真是好吃極了!
光看拉麵本身的麵條感覺很細緻
按照拉麵包裝袋後面的烹調說明,
小欣先將水煮滾再放麵條, 等麵條熟大概是3~5分鐘的時間,就起鍋倒入碗公裡,
因為小欣本身喜歡吃比較QQ口感的麵條,所以麵條大概一熟,小欣就把麵條撈起來了,
如果喜歡吃比較軟爛口感麵條的人,就可以再稍微煮一下!
隨個人喜好可以任意調整,非常方便!
不過小欣發現這種麵條久煮不會爛,如果煮得比較久是比較軟一點,也很適合喜歡吃軟一 點的麵的人,但小欣喜歡Q麵,所以覺得剛煮熟的這種Q度恰到好處!
在煮麵條的同時間就可以一起煮調味包了,
將調理包倒進約400ml的水中一起煮滾,不用幾分鐘就煮好了!!
廠商附有一張貼心小紙條說明:
但小欣秉持著要品嚐到原汁原味道地的日本正統拉麵,
所以決定依原來的比例去煮調味包,品嚐看看味道如何,萬一真的太鹹再加水好啦!
實在非常方便快速,幾分鐘就有一碗熱騰騰的日本拉麵上桌!
如果想要再吃豐盛一點,就可以自己加一些肉片,溫泉蛋等,但因夏天小欣想吃得比較簡單一點,所以就只灑些蔥花就覺得非常滿足了!
麵條很Q卻很好咬,麵條口感很細緻滑順,隨著湯汁在嘴巴裡稍微咀嚼就夠了,嚥一下麵條很容易就滑進喉嚨裡,忍不住要將麵條大口的塞進嘴巴裡!難怪日本人吃拉麵的時候,都要用力將麵條吸進嘴巴裡!滿嘴滑順的麵條,很夠味,感覺很幸福!!
接下來一一介紹各種拉麵的湯頭味道!
1.札幌味噌拉麵
濃醇的味噌會沉澱在湯底,需要先攪拌一下,讓味噌與湯融合在一起,
小欣先喝喝看湯頭的味道,一喝下去就是滿滿日本道地的味噌味,
嘴巴裡的味道非常豐富,湯頭味道很厚實也很實在,味道很香很濃!
湯頭對我們來說真的有點偏鹹,
但是小欣去過好幾次的日本,記憶中的味噌拉麵就是這樣的味道,所以感覺很道地!
2.函館鹽味拉麵
光用看的感覺好像味道很淡,但是一喝可就厲害了!
味道很濃,也非常夠味,鹽味在湯汁裡的味道可以說是恰到好處,
味道很重但是不會太鹹!湯頭很清但非常夠味!好吃!!
3.博多豚骨拉麵
漂在湯汁表面的油脂博多豚骨拉麵閃耀著光芒,非常誘人!
先來嘗一口,哇~~~感覺到它的味道非常濃郁,
嘴巴散發著濃郁而且非常道地的日本豚骨湯頭味!
濃厚的豚骨拉麵一直都是小欣的最愛,它的味道果真沒有讓小欣失望,
非常道地,而且濃郁好喝!
4.醬油拉麵
感覺有嚐到那種很濃厚的豆香,而且味道比較偏台灣人喜歡的口感, 所以我媽媽在吃的時候,就覺得這樣的醬油拉麵味道很親切,比較像台灣味! 5.和風醬油拉麵 也能喝到濃醇香的醬油味,感覺比較清爽一 點,而且很有醬油的那種鮮甜度! 這種味道是帶有一點甜味的醬油味,我們家小寶貝很愛吃喔! 很開心能吃到這麼道地正宗的日本拉麵~~~~~~ 而且煮起來也超方便的~~ 湯頭好喝,不需要自己花時間與力氣去熬高湯,弄得自己很累又很熱! 炎炎夏日輕鬆料理一下,水煮開,麵條與調味包放下去, 等會就可以吃到好吃的日本拉麵,真是很棒的享受~~~~~ 好吃到一碗不夠還想再吃第二碗~~~~~
和風醬油拉麵的口感就比較日式,醬油味比較淡一些,但一樣非常夠味!
湯頭喝起來是非常香的醬油味,很夠味但卻不會太死鹹!
